开一家水果店，不管你的店面有多大或者有多小，都会有创收，都会收益，开水果店是很多创业者小投资的。
那么如何开店要注意什么呢？那就要先做好店铺定位了。先问问自己：你的目标人群是那一类的。你想做一个怎样的水果店。你想达到怎样的结果。
很多人连自己的目标都没有，就去开始了，做到山穷水尽的时候，才开始想自己的定位是什么。有人说开一个水果店，就是我的目标。其实这是不对的，这不算一个目标。因为你的定位，决定了，你要去做怎样的准备。
做生意，就像是去沙漠探险。比如：你要走100里的路，那你的汽车就要加够100里路需要的汽油，起码你要准备好够加100里路汽油的资金、各种资源支持。。不然，出了意外，谁来救你？你要走500里路，就要做500里的准备。
所以，必须把自己的目标明确化，定位好自己要服务的人群，定位好自己要开店的类型。这都要根据自己的实力、眼光来判断。这是对自己负责，也是对家人负责。
怎么定位呢？
1、先定位自己的服务人群。
就是说，你打算把水果卖给哪些人？总之，要把自己的目标人群先做到心中有数。目标人群不一定只能有一种，可以有很多种。但是，能给你带来利润的，只有那么一两种。
2、明确了自己的目标人群，就知道怎么去定价了。
定价很有学问。不一定卖的越低越好卖，我以前就觉得越低越好，问题的关键就变成了你怎么去塑造你的价值，而不是参与和周边的搞价格战。搞来搞去都不收益，没意思，所以不要参与
3、再决定自己的产品，要不要做适当的包装。
因为，包装好了，可以卖更高的价钱。但是，要根据服务的人群、定价来做判断。有时候需要很好的包装，有时候就不需要。
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